Einführung in die Honiganalytik

Einführung in die Honiganalytik

Spätestens beim Schleudern fragt sich der wissbegierige Imker – was für einen Honig haben wir denn dieses Mal geerntet? Bei welchen Blüten haben die Bienen wohl den Nektar gesammelt? Ist es ein reiner Nektarhonig oder haben wir auch einen Anteil Honigtau? Wie hoch ist der Wassergehalt?  Um den Wassergehalt zu messen ist das Refraktometer aus der Honigverarbeitung nicht mehr wegzudenken. Wie man es richtig einsetzt, kontrolliert und einstellt ist ein Punkt in diesem Seminar. Wir bestimmen die Leitfähigkeit und den PH-Wert, um Honigtauhonig von Nektarhonig zu unterscheiden. Und schließlich möchten wir nach Möglichkeit auch etwas über die Nektarquellen unseres Honigs wissen. Dafür machen wir von eurem mitgebrachtem Honig Präparate und bestimmen die Pollen unter dem Mikroskop.

Ort: Werkstatt im Garten, Sternbuschweg 369, 47057 Duisburg

Kosten: 40,00 EURO – Material und Getränke inklusive

Max. 5 Teilnehmer